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Wildspezialitäten


Ragout vom Hirsch in Preiselbeersoße,
dazu Butterspätzle und Apfelkompott
€ 18,90
 
Burgunderbraten vom Hirsch,
mit feinem Apfelrotkohl und Butterspätzle
€ 18,90
 
Hirschmedaillons auf Heidelbeerjus,
an rahmigem Wirsinggemüse und Kartoffelkroketten
€ 21,90
 
Fasanenbrust "Winzerin Art"
im Räucherspeckmantel gebraten,
auf Rahmsauerkraut und Kartoffelschnee
€ 22,90
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